Ambachtelijke koffie en moderne techniek: een krachtige combinatie

De geur van vers gebrande bonen, die eerste slok om de dag rustig mee te starten…voor veel mensen is hun kop koffie bijna heilig. Er zijn dan ook maar weinig dingen zo vervelend als bij aankomst op kantoor erachter komen dat de koffiemachine het niet doet of dat jouw favoriete koffie niet meer beschikbaar is. Dat wilden ze bij Gio Coffee voorkomen. De oplossing vonden ze in het Microsoft Azure IoT-cloudplatform.

Op de werkvloer laat de kwaliteit van koffie vaak te wensen over. Dat moest anders vonden ze bij Gio Coffee. Inmiddels levert het bedrijf koffie, thee en koffiemachines aan duizenden bedrijven in Nederland en genieten dagelijks zo’n 350.000 mensen van een kopje Gio Coffee. Gedreven vanuit één van hun kernwaarden ‘Innovatief’, zochten ze naar een manier om op afstand meer inzicht te krijgen in het gebruik van de machines. Weten ze bijvoorbeeld wanneer de apparaten het meest gebruikt worden, welke koffiesoorten populair zijn en welke machines onderhoud nodig hebben, dan kunnen ze hun processen optimaliseren en hun klanten nog beter bedienen. Innoveren op basis van data-analyse dus. Dat was het idee.

De stap naar connected koffiemachines

Om inzicht op afstand mogelijk te maken, was het noodzakelijk om de koffiemachines ‘connected’ te maken. Zo kunnen de gegevens van de koffiemachines verstuurd worden naar de cloud en heeft Gio Coffee vervolgens altijd en overal inzicht in die gegevens. Als basis hiervoor koos de koffieleverancier voor de Azure cloud en de uitgebreide mogelijkheden van het Microsoft Azure IoT-cloudplatform. En om ervoor te zorgen dat er ook gerichte analyses uitgevoerd kunnen worden met de beschikbare gegevens, is daarnaast gekozen voor een koppeling met het Microsoft Dynamics 365 ERP-systeem. Het resultaat is een op maat ingerichte IoT-oplossing, geschikt voor zowel de oudere, huidige als toekomstige koffiemachines van Gio Coffee.

Van connected naar datagedreven koffie

Het connected maken van de koffiemachines is slechts het begin. Uiteindelijk gaat het erom wat je met die data doet. Voor Gio Coffee staat het optimaal bedienen van de klant bovenaan. Door de connected koffiemachine weet het bedrijf nu welke producten populair zijn en binnenkort aangevuld moeten worden. Ook kunnen ze storingen direct signaleren en er snel een monteur naartoe sturen. Dat scheelt werknemers weer een teleurstelling bij de koffieautomaat.

Het uiteindelijke doel van Gio Coffee is om volledig data gedreven te kunnen opereren. Met een concreet stappenplan hebben ze duidelijk gemaakt wat hun ambities op de korte en lange termijn zijn. Het is één van de tips die het bedrijf heeft voor iedereen die de stap naar IoT wil zetten.

Partners voor succes

Een IoT-project is behoorlijk complex en niet de primaire expertise van Gio Coffee. Ze vertrouwden voor het verwezenlijken van hun IoT-ambities dan ook op de expertise van partners. Met de uitgebreide mogelijkheden van het Microsoft Azure platform als basis, zorgde Avanade voor de op maat gemaakte inrichting en KPN voor de connectiviteit die nodig was. En dat bleek een krachtige combinatie.