De beste koffie haal je uit de cloud

Koffie is tegenwoordig heel ingewikkeld. Het is allang niet meer even snel een kopje ‘instant’ in de ochtend, waar we ooit tevreden mee waren. Koffie is een levendige cultuur, compleet met steeds hogere verwachtingen van consumenten. Of koffieconcerns hieraan kunnen voldoen, bepaalt of ze ten onder gaan of bloeien in een branche waarin je laatste latte meteen je kwaliteitsbeoordeling is.

Het is verbazingwekkend te bedenken dat in 1974, toen de Zwitserse koffiemachinefabrikant Thermoplan werd opgericht, er in de hele wereld maar één Starbucks vestiging was. 45 jaar later is de Amerikaanse koffiegigant actief in meer dan 28.000 locaties wereldwijd. Dat zijn heel wat koffiemachines. En de meeste worden door Thermoplan geleverd.

Hoe komt dit?

Waardoor zijn de machines van Thermoplan zo gewild bij bedrijven in 72 verschillende landen, zoals Starbucks, Nespresso en Costa Coffee?

Ze zijn verbonden met de cloud.

Rolf Hochstrasser, projectmanager bij Thermoplan, legt uit:

‘Onze koffiemachines zijn niet altijd met de cloud verbonden geweest, waardoor we voorheen geen data konden krijgen waarmee we mogelijke problemen met de machines hadden kunnen opsporen. Wij leunden zwaar op het reguliere onderhoud om ze aan de praat te houden. De overstap naar een IoT-oplossing kwam eigenlijk door een verzoek van een van onze belangrijkste klanten, die aangaf een met de cloud verbonden machine te willen hebben waarmee ze waardevolle inzichten konden krijgen’.

Zo werkt het

Thermoplan heeft met Microsoft Azure als cloudplatform een oplossing ontwikkeld waarmee ze op afstand de data van elke koffiemachine die klanten gebruiken kunnen bekijken. Zo krijgen ze beter inzicht in de machines. Hoeveel koffie er wordt gedronken, welke smaken favoriet zijn en of/wanneer machineonderdelen moeten worden vervangen.

Thermoplan merkte direct een verschil. Nu kunnen ze profiteren van cloud voordelen, zoals proactief voorraadbeheer, minder productverspilling en beter onderhoud van machines via voorspellende data analyses. Door alle activiteiten van hun machines te registreren, kunnen Starbucks, Nespresso en alle andere klanten van Thermoplan er zeker van zijn dat ze altijd koffie serveren die aan de steeds hoger wordende verwachtingen van hun klanten voldoet.

De overstap van Thermoplan naar de cloud werd mede mogelijk gemaakt door bbv Software Services, een jarenlange partner van Microsoft.