De beste koffie wordt in de cloud gebrouwen

Myriam Broeders
Leestijd, 2 min.  

Koffie is tegenwoordig heel ingewikkeld. Het is al een tijdje niet meer even snel een tasje koffie ‘instant’ in de ochtend, waar we ooit tevreden mee waren. Koffie is een levende cultuur, compleet met steeds hogere verwachtingen van consumenten. Of koffieondernemingen hieraan kunnen voldoen, bepaalt of ze ten onder gaan of groeien in een branche waarin je laatste latte meteen je kwaliteitsbeoordeling is.

Het is verbazingwekkend te bedenken dat in 1974, toen de Zwitserse koffiemachinefabrikant Thermoplan werd opgericht, er maar één Starbucks was op de hele wereld. 45 jaar later is de Amerikaanse koffiegigant actief op meer dan 28.000 locaties wereldwijd. Dat zijn heel wat koffiemachines. En de meeste worden door Thermoplan geleverd.

Hoe komt dit?

Waardoor zijn de machines van Thermoplan zo gewild bij bedrijven in 72 verschillende landen, zoals Starbucks, Nespresso en Costa Coffee?

Ze zijn verbonden met de cloud.

Rolf Hochstrasser, projectmanager bij Thermoplan, legt uit:

“Onze koffiemachines zijn niet altijd met de cloud verbonden geweest, waardoor we voorheen geen data konden krijgen waarmee we mogelijke problemen met de machines hadden kunnen opsporen. We leunden zwaar op geregeld onderhoud om ze aan de praat te houden. De overstap naar een IoT-oplossing kwam eigenlijk door een verzoek van een van onze belangrijkste klanten, die aangaf een met de cloud verbonden machine te willen hebben waarmee ze waardevolle inzichten konden krijgen.”

Zo werkt het

Thermoplan heeft een oplossing met Microsoft Azure als cloudplatform ontwikkeld waarmee ze op afstand de cijfers van elke koffiemachine kunnen bekijken die hun klanten gebruiken. Zo krijgen ze beter inzicht in de machines. Inzicht in bijvoorbeeld de hoeveelheid koffie die wordt geconsumeerd, wat de favoriete drankjes van klanten zijn of wanneer machineonderdelen moeten worden vervangen.

Thermoplan merkte onmiddellijk een verschil. Nu kunnen ze profiteren van de voordelen, zoals proactief voorraadbeheer, minder productverspilling en beter onderhoud van machines via voorspellende analytics. Door alle activiteiten van hun machines te registreren, kunnen Starbucks, Nespresso en alle andere klanten van Thermoplan er zeker van zijn dat ze altijd koffie serveren die aan de steeds hoger wordende verwachtingen van hun klanten voldoet.

 

De overstap van Thermoplan naar de cloud werd mede mogelijk gemaakt door bbv Software Services, al lange tijd een partner van Microsoft.

Hoe de fabriek van de toekomst een slimmere en meer verbonden wereld produceert

De 'fabriek van de toekomst' beperkt zich niet tot de productielocatie, het is een volledig ecosysteem dat zich uitstrekt tot ver in de toeleveringsketen en is naast intern ook extern verbonden met andere bedrijven en organisaties.

Artikelen die jou wellicht interesseren:

Werken in de cloud

Openheid bracht Kind en Gezin naar cloudcomputing

Werken in de cloud

Welke Cloud past bij jou?