Koelkast gevuld met Yoghurt- en kaasproducten in een warenhuis

Sabcobel gaat de dialoog aan met koelkasten via de Cloud

Joris Aeles

Joris Aeles

Azure Business Group Lead

Leestijd, 3 min.

Strenge eisen rond kwaliteit in de voedingsindustrie zorgen ervoor dat bedrijven actief op zoek gaan naar oplossingen die helpen om deze kwaliteit te waarborgen. Sabcobel, een familiebedrijf uit Sint-Niklaas dat al drie generaties gespecialiseerd is in het plaatsen van koelinstallaties voor o.a. retailers als Delhaize, pakt het slim aan door gebruik te maken van IoT. Hun doel: inzichten krijgen die toelaten om hun technici correct geïnformeerd en met de juiste urgentie uit te sturen. Door de combinatie van de Microsoft Azure Cloud en Microsoft Power BI, zijn big data en IoT niet langer toekomst maar een realiteit bij deze Oost-Vlaamse KMO.

Veiligheid en snelheid

Voedingsketens zijn terecht bezorgd over de handhaving van alle regels die er voor zorgen dat voedingswaren in perfecte staat op het bord van consumenten terecht komen. Het onderhoud van koeltogen en wandkoeling is zo een pijnpunt. Het bedrijf Sabcobel waar Mathias Coppens samen met zijn broer en neef aan het hoofd staat weet daar alles over.

Man (Matthias Coppens) die voor een koelkast staat in het gebouw van Sabcobel

Mathias Coppens, CEO Sabcobel

Derde generatie van innovatieve ondernemers

Waar vader Herwig het voorbeeld gaf door freongassen in de koeling te weren ten voordele van natuurlijke ecologisch verantwoorde gassen, is het nu ook de beurt aan zoon Mathias om vernieuwingen door te voeren die het bedrijf vlot de 21ste eeuw kunnen insturen.

“Ons bedrijf heeft altijd nagedacht over de toekomst. We hebben er ook geen schrik van. Mijn grootvader, mijn vader, mijn neef, broer en ik, we weten dat vernieuwing zorgt voor een concurrentieel voordeel.” Mathias Coppens, CEO Sabcobel

Geconfronteerd met de hoge kost en arbeidsintensiviteit van de permanentie rond winkelkoeling, werd er nagedacht over efficiëntere manieren om dat te organiseren. Samen met een technische partner – element61– werd gewerkt aan een oplossing.

Een man (Matthias Coppens) die aan het werken is aan een bureau in het kantoor van Sabcobel.

Slim spelen met bestaande technologie

Mathias realiseerde zich dat er in elk frigosysteem reeds een groot aantal sensoren aanwezig zijn. Die sensoren geven technici on-site de mogelijkheid om bepaalde waarden uit te lezen. Die verplaatsingen zijn echter niet altijd even efficiënt en zo zocht het bedrijf naar een mogelijkheid om de sensoren op afstand en in realtime te monitoren via de cloud.

Samen met partner element61 werd naar een oplossing gezocht en werden bestaande sensoren verbonden met de Microsoft Azure Cloud waarna de gegevens voortaan overal uitgelezen konden worden via Microsoft Power BI.

Koelkast gevuld met etenswaren in een supermarkt.

Kostenbesparing

Technici moeten niet langer om de haverklap uitgezonden worden, voor reparaties die eigenlijk kunnen wachten en een aantal zaken kunnen ook van op afstand aangestuurd worden.

Zowel de retailer als Sabcobel winnen bij een dergelijke aanpak. De kost van interventies daalt, de snelheid van die interventies neemt toe omdat de analyse grotendeels op afstand uitgevoerd kan worden en er schuilt ook een ‘learning effect’ in de aanpak.

“Onze enige uitdaging bestond er in om de informatie die we uit de bestaande sensoren konden halen over een beveiligd netwerk te sturen op een manier die er voor zorgt dat we betrouwbaarheid, snelheid en service konden garanderen aan onze klanten.” Mathias Coppens, CEO

Voorspellen wanneer een frigo uitvalt dankzij artificiële intelligentie

Sabcobel denkt dat ze tegen eind dit jaar in staat zullen zijn om de datastroom te interpreteren en zo bijzonder accuraat voorspellingen rond onderhoud te kunnen maken. Zo kunnen ze aan de hand van de gegevens die nu reeds verzameld worden voorspellingen doen. Hierdoor kan een onderdeel van een frigosysteem dat aan vervanging toe is, vernieuwd worden voor het onderdeel ook effectief de geest geeft. Zo kunnen Sabcobel en ook haar retailklanten zeker zijn dat ons voedsel altijd perfect gekoeld is en ook gekoeld blijft.

Ingang en gebouw van een Proxy Delhaize

Delhaize, is één van de retailers waar Sabcobel koelinstallaties installeert.

“Wij willen geen bedrijf van onderhoudstechnici zijn, dan halen we het niet. Wij willen vooruitdenken en alle voordelen van technologie voor ons laten werken.” Mathias Coppens, CEO

Probeer gratis Microsoft Azure

Ga aan de slag en werk je volgende geweldige idee uit met Azure

Ontdek meer gerelateerde artikelen per branche:

Financiën en verzekeringen

Gezondheidszorg

Government

Industrie

Onderwijs

  • Laat je leerlingen hun potentieel benutten met de nieuwe Learning Accelerators van Microsoft

    Laat je leerlingen hun potentieel benutten met de nieuwe Learning Accelerators van Microsoft

    Overal ter wereld proberen docenten al jarenlang gepersonaliseerd onderwijs te geven. Tijdens de pandemie werd bij docenten de complexiteit van die uitdaging meer dan duidelijk, omdat ze meer dan ooit tevoren werden geconfronteerd met de verschillende behoeften van leerlingen.  Omdat echt gepersonaliseerd onderwijs voor elke leerling nu eenmaal veel input vereist van iets waar leraren […]

  • Meisje dat studeert

    Mittelschule Kirchdorf: hybride leren heruitvinden door middel van digitalisatie

    “We wilden eigenlijk gewoon dat het eenvoudig te gebruiken was voor onze leerlingen en leerkrachten. Tijdens het digitalisatieproces hebben we opgemerkt dat het gebruik van technologie als aanvulling op traditioneel onderwijs en leren een investering is voor de toekomst, niet alleen voor kinderen, maar voor iedereen.” Martin Schnetzer, leerkracht en IT-beheerder op de Mittelschule Kirchdorf, […]

Overheid

Retail

Ontdek meer gerelateerde artikelen per dossier:

Digital Transformation

Klantverhalen

None

  • Je koffiemachine wordt slimmer dan jij

    Je koffiemachine wordt slimmer dan jij

    The Matrix, I Robot, RoboCop: slechts enkele voorbeelden van films waarin systemen of machines slim zijn en steeds intelligenter worden. Toekomstmuziek? Allesbehalve. Machine Learning is ‘hot’ en bovendien niet meer voorbehouden aan knappe koppen in een geheim laboratorium. Wij praten je bij en vertellen wat je zelf aan Machine Learning in de praktijk hebt. De […]

Pers

Security & Privacy

  • Microsoft implementeert eerste internationale standaard voor cloud privacy

    Microsoft implementeert eerste internationale standaard voor cloud privacy

    Onze cloud-diensten Microsoft Azure, Office 365 en Dynamics CRM Online krijgen een ISO label. Het ISO label is een standaard uitgereikt door BSI, the British Standards Institute. Zij hanteren één beleid voor de bescherming van persoonlijke informatie. ISO-standaarden zijn in dat opzicht belangrijk omdat ze wereldwijd identiek zijn. Het is de eerste keer dat er een internationale aanpak […]

Tips

  • Zo zorg je voor de beste klantervaring dankzij CRM

    Zo zorg je voor de beste klantervaring dankzij CRM

    Volgens onderzoek van Walker Information is tegen 2020 is niet meer het product of de prijs de belangrijkste focus van je bedrijf, maar wel de klantervaring. Door de juiste technologie, zoals het CRM-systeem Dynamics 356 te gebruiken, is het mogelijk je klanten beter bij je bedrijf te betrekken. De afkorting CRM staat niet voor niets […]