Koelkast gevuld met Yoghurt- en kaasproducten in een warenhuis

Sabcobel gaat de dialoog aan met koelkasten via de Cloud

Joris Aeles

Joris Aeles

Azure Business Group Lead

Leestijd, 3 min.

Strenge eisen rond kwaliteit in de voedingsindustrie zorgen ervoor dat bedrijven actief op zoek gaan naar oplossingen die helpen om deze kwaliteit te waarborgen. Sabcobel, een familiebedrijf uit Sint-Niklaas dat al drie generaties gespecialiseerd is in het plaatsen van koelinstallaties voor o.a. retailers als Delhaize, pakt het slim aan door gebruik te maken van IoT. Hun doel: inzichten krijgen die toelaten om hun technici correct geïnformeerd en met de juiste urgentie uit te sturen. Door de combinatie van de Microsoft Azure Cloud en Microsoft Power BI, zijn big data en IoT niet langer toekomst maar een realiteit bij deze Oost-Vlaamse KMO.

Veiligheid en snelheid

Voedingsketens zijn terecht bezorgd over de handhaving van alle regels die er voor zorgen dat voedingswaren in perfecte staat op het bord van consumenten terecht komen. Het onderhoud van koeltogen en wandkoeling is zo een pijnpunt. Het bedrijf Sabcobel waar Mathias Coppens samen met zijn broer en neef aan het hoofd staat weet daar alles over.

Man (Matthias Coppens) die voor een koelkast staat in het gebouw van Sabcobel

Mathias Coppens, CEO Sabcobel

Derde generatie van innovatieve ondernemers

Waar vader Herwig het voorbeeld gaf door freongassen in de koeling te weren ten voordele van natuurlijke ecologisch verantwoorde gassen, is het nu ook de beurt aan zoon Mathias om vernieuwingen door te voeren die het bedrijf vlot de 21ste eeuw kunnen insturen.

“Ons bedrijf heeft altijd nagedacht over de toekomst. We hebben er ook geen schrik van. Mijn grootvader, mijn vader, mijn neef, broer en ik, we weten dat vernieuwing zorgt voor een concurrentieel voordeel.” Mathias Coppens, CEO Sabcobel

Geconfronteerd met de hoge kost en arbeidsintensiviteit van de permanentie rond winkelkoeling, werd er nagedacht over efficiëntere manieren om dat te organiseren. Samen met een technische partner – element61– werd gewerkt aan een oplossing.

Een man (Matthias Coppens) die aan het werken is aan een bureau in het kantoor van Sabcobel.

Slim spelen met bestaande technologie

Mathias realiseerde zich dat er in elk frigosysteem reeds een groot aantal sensoren aanwezig zijn. Die sensoren geven technici on-site de mogelijkheid om bepaalde waarden uit te lezen. Die verplaatsingen zijn echter niet altijd even efficiënt en zo zocht het bedrijf naar een mogelijkheid om de sensoren op afstand en in realtime te monitoren via de cloud.

Samen met partner element61 werd naar een oplossing gezocht en werden bestaande sensoren verbonden met de Microsoft Azure Cloud waarna de gegevens voortaan overal uitgelezen konden worden via Microsoft Power BI.

Koelkast gevuld met etenswaren in een supermarkt.

Kostenbesparing

Technici moeten niet langer om de haverklap uitgezonden worden, voor reparaties die eigenlijk kunnen wachten en een aantal zaken kunnen ook van op afstand aangestuurd worden.

Zowel de retailer als Sabcobel winnen bij een dergelijke aanpak. De kost van interventies daalt, de snelheid van die interventies neemt toe omdat de analyse grotendeels op afstand uitgevoerd kan worden en er schuilt ook een ‘learning effect’ in de aanpak.

“Onze enige uitdaging bestond er in om de informatie die we uit de bestaande sensoren konden halen over een beveiligd netwerk te sturen op een manier die er voor zorgt dat we betrouwbaarheid, snelheid en service konden garanderen aan onze klanten.” Mathias Coppens, CEO

Voorspellen wanneer een frigo uitvalt dankzij artificiële intelligentie

Sabcobel denkt dat ze tegen eind dit jaar in staat zullen zijn om de datastroom te interpreteren en zo bijzonder accuraat voorspellingen rond onderhoud te kunnen maken. Zo kunnen ze aan de hand van de gegevens die nu reeds verzameld worden voorspellingen doen. Hierdoor kan een onderdeel van een frigosysteem dat aan vervanging toe is, vernieuwd worden voor het onderdeel ook effectief de geest geeft. Zo kunnen Sabcobel en ook haar retailklanten zeker zijn dat ons voedsel altijd perfect gekoeld is en ook gekoeld blijft.

Ingang en gebouw van een Proxy Delhaize

Delhaize, is één van de retailers waar Sabcobel koelinstallaties installeert.

“Wij willen geen bedrijf van onderhoudstechnici zijn, dan halen we het niet. Wij willen vooruitdenken en alle voordelen van technologie voor ons laten werken.” Mathias Coppens, CEO

Probeer gratis Microsoft Azure

Ga aan de slag en werk je volgende geweldige idee uit met Azure

Ontdek meer gerelateerde artikelen per branche:

Financiën en verzekeringen

Gezondheidszorg

Government

Industrie

  • een boot in het water

    Enorme tijd- en kostenbesparingen voor ICO Terminals dankzij Dynamics 365

    ICO Terminals, dat jaarlijks zo’n twee miljoen wagens behandelt in de havens van Antwerpen en Zeebrugge, moest efficiënter gaan werken wegens een verdubbeling van het volume. En dat is gelukt. Met dank aan het door Ad Ultima Group geïmplementeerde Microsoft Dynamics 365, dat een sterk verouderd en gelimiteerd finance-systeem heeft vervangen. Met Dynamics 365 bestendigt […]

  • De beste koffie wordt in de cloud gebrouwen

    De beste koffie wordt in de cloud gebrouwen

    Koffie is tegenwoordig heel ingewikkeld. Het is al een tijdje niet meer even snel een tasje koffie ‘instant’ in de ochtend, waar we ooit tevreden mee waren. Koffie is een levende cultuur, compleet met steeds hogere verwachtingen van consumenten. Of koffieondernemingen hieraan kunnen voldoen, bepaalt of ze ten onder gaan of groeien in een branche […]

Onderwijs

Overheid

  • Vaarwel cash: mobiel betalingssysteem op basis van open source

    Vaarwel cash: mobiel betalingssysteem op basis van open source

    De start-up iQ Payments draait in de Finse studentenstad Turku al zo’n twee jaar een succesvolle proef. Reizigers betalen via een mobiele app voor hun busreis, waardoor ze niet meer cash hoeven af te rekenen. Dat is nog maar het begin. Met behulp van het veelzijdige cloudplatform Azure worden er nog meer mogelijkheden aan het […]

  • Dankzij automatisering biedt VLAIO klantgerichtere service

    Dankzij automatisering biedt VLAIO klantgerichtere service

    Digitalisering is aan de orde in elke organisatie, ook bij de overheid. Met het streven ‘radicaal digitaal’ te zijn en een datagedreven dienstverlening te hebben, is VLAIO (Agentschap Innoveren & Ondernemen) een voorbeeld van een overheidsorganisatie met een sterke, digitale ambitie. Na hun fusie had VLAIO een dringende behoefte aan een vlottere, interne samenwerking. Bedrijfsprocessen […]

Retail

Ontdek meer gerelateerde artikelen per dossier:

Digital Transformation

  • een schermafbeelding van een computer

    Gestroomlijnde processen en digitale supply chain bij CDM

    Versnipperde data in Excel-bestanden en verschillende databases, dubbele en foutieve data-invoer, een gebrek aan inzicht in bedrijfsdata: het stond allemaal groei in de weg bij CDM. Met Microsoft Dynamics 365 Business Central als ERP-pakket kan de internationale specialist in innovatieve oplossingen voor geluids- en trillingsisolatie deze groei realiseren. Microsoft Dynamics 365-partner ESC hielp CDM bij […]

Klantverhalen

None

  • Microsoft CIO Advisory Board: “Azure is klaar voor mission critical”

    Microsoft CIO Advisory Board: “Azure is klaar voor mission critical”

    Microsoft brengt geregeld de CIO’s van zijn klanten bij elkaar om het te hebben over de jongste technologietrends. CIO’s getuigen over hun ervaringen en delen die met hun collega’s van andere bedrijven. Op de jongste CIO Advisory Board getuigden Rik Holvoet (BekaertDeslee) en Werner Godaert (Vandemoortele) over hun projecten met Microsoft Azure. Betrouwbaarheid op elk […]

Pers

Security & Privacy

Tips

  • Zó voorkom je digitale rampen in 5 stappen

    Zó voorkom je digitale rampen in 5 stappen

    Het verlies van belangrijke gegevens door een brand, wateroverlast of malafide software is voor iedere organisatie een ramp. De ramp zelf kun je niet altijd voorkomen, maar de gevolgen vaak wel. In één keer zekerheid Bij een digitale ramp is het belangrijk dat je de situatie zo snel mogelijk herstelt. Met een back-up voorkom je […]