Moderne kaffebrygging er komplisert. De fleste vil rynke på nesen av rett-i-koppen-kaffe om morgenen. Kaffekulturen er levende og med mange ildsjeler, og bestemte forbrukerforventninger begynner å gjøre seg gjeldende. Disse må man oppfylle eller overgå for å overleve i en bransje der det ikke handler om annet enn kvaliteten på det du serverer.
Det er utrolig å tenke på at da den sveitsiske kaffemaskinleverandøren Thermoplan ble grunnlagt i 1974, var det bare ett Starbucks-kaffehus i hele verden. 45 år senere har den amerikanske kaffegiganten over 28 000 kaffehus over hele verden. Da går det med mange kaffemaskiner. Thermoplan leverer de fleste av dem.
Her er grunnen
Hva er det med Thermoplans maskiner som gjør dem til førstevalget for kaffekjeder i 72 forskjellige land, inkludert Starbucks, Nespresso og Costa Coffee?
De er koblet til skyen.
Rolf Hochstrasser, prosjektleder i Thermoplan, forklarer:
«Tidligere var ikke kaffemaskinene våre koblet til skyen. Da fikk vi ikke data som gjorde det mulig å spore eventuelle problemer med maskinene. Vi var helt avhengige av tidsbasert vedlikehold for å holde dem i gang. Overgangen til en IoT-basert løsning ble drevet frem av en viktig forretningsforbindelse, som uttrykte behovet for en skytilkoblet maskin som kan gi verdifull innsikt.»
Her ser du hvordan
Ved hjelp av Microsoft Azure som en skyplattform utviklet Thermoplan en løsning som gjorde dem i stand til å overvåke og få dypere innsikt for hver kaffemaskin som brukes av kundene. Innsikt som for eksempel mengden kaffe som forbrukes, hvilke kaffedrikker kundene liker best, og når maskindeler må byttes ut.
Effekten for Thermoplans kunder ble merkbar umiddelbart. Nå kan de dra nytte av fordeler som proaktiv lagerkontroll, redusert produktavfall og bedre vedlikehold av maskiner via prediktiv analyse. Ved å kunne registrere kaffemaskinenes aktiviteter kan Starbucks, Nespresso og alle de andre Thermoplan-kundene være trygge på at de alltid serverer kaffe som oppfyller kundenes stadig høyere krav.
Thermoplan’s overføring til skyen ble gjennomført med hjelp fra selskapets langsiktige Microsoft-partner, bbv Software Services.
