Teknologia apuna ruokahävikin karsimisessa toimitusketjun kaikissa vaiheissa
Euroopan parlamentti on hyväksynyt kunnianhimoisen Farm-to-Fork-suunnitelman, ja samalla maailman ruokapäivän kaltaiset ilmiöt kasvattavat suosiotansa. Myös ruokahävikkiin ja siitä aiheutuviin ongelmiin kiinnitetään yhä enemmän huomiota. COP26-konferenssin ansiosta ruokahävikin ja ilmastonmuutoksen välinen yhteys tiedostetaan nyt vahvemmin kuin koskaan: asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että ruokahävikkikysymyksen on oltava osa jatkuvaa keskustelua hiilidioksidipäästöjen kompensoinnista puhuttaessa. YK:n tutkimuksen mukaan arviolta […]