Ook een pan verse mosselen wordt mogelijk gemaakt door slimme techniek

Tom Holscher
Leestijd, 1 min.  

Ondernemers ondersteunen in hun business-uitdagingen; dat is waar Microsoft en haar partners graag een rol in spelen. De ambities en passies van ondernemers vormen de basis van verhalen die wij hier graag met jou delen. Hiermee willen wij jou inspireren en laten zien hoe technische oplossingen ondernemers helpen om alle elementen in hun bedrijf te verbeteren en te laten groeien, om zo meer uit hun tijd en energie te halen.

Mosselen worden over heel de wereld gebruikt en in vele landen wordt de mossel daarom gezien als authentiek onderdeel van delicatessen uit al deze landen. Zo eet je Moules a la Plancha aan de Atlantische kust van Frankrijk, steamed mussels in tomato sauce in Nieuw Zeeland, mosselen in je Paella in Spanje, en ga zo maar door. Mosselen vind je vast over de hele wereld in de natuur, maar wat ik zeker weet is dat ons eigen Nederlandse Koninklijke Prins & Dingemanse al sinds de 19e eeuw veel van de mosselen die jij en ik hebben gegeten voor ons gekweekt hebben. Sterker nog, Prins & Dingemanse verscheept mosselen en andere schelpdieren naar bijna alle delen van de wereld. Mosselen leveren is één, maar zorgen dat de beestjes nog vers zijn als ze aankomen is vast en zeker een tweede. Gelukkig weet P&D als geen ander hoe dit moet en met steeds modernere systemen gaat dit perfecter en perfecter. Op het moment dat ik aan de andere kant van de wereld van een pannetje mosselen geniet zal ik denken aan Prins & Dingemanse en 2source4 die er samen voor hebben gezorgd dat ik de dag erna niet brakend in mijn bed lig.

Artikelen die jou wellicht interesseren:

Toegang vanop alle locaties

Supermakkelijk online foto’s delen met OneDrive