La storia di Eurovo S.r.l. inizia a met\u00e0 del Novecento quando Rainieri Lionello decise di avviare un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale a gestione familiare che oggi \u00e8 diventata un Gruppo dal respiro internazionale nella produzione di uova e prodotti ovo-derivati. I prodotti Eurovo sono pensati per soddisfare le esigenze di consumatori e professionisti attenti ed esigenti: massima attenzione viene posta alla sicurezza alimentare del prodotto e alla freschezza, con un\u2019esperienza che consente di innovare. L\u2019azienda ha la sede centrale ad Imola, ma diversi stabilimenti anche nel resto d\u2019Italia e in Europa e pu\u00f2 contare oggi su un totale di circa 2.000 dipendenti.<\/p>\n
La scelta dell\u2019azienda di presidiare l\u2019intera filiera, occupandosi di tutto il processo produttivo, dall\u2019allevamento fino alla distribuzione, fa del Gruppo una realt\u00e0 complessa e integrata verticalmente. Il digitale diventa non solo una soluzione in grado di garantire maggiore flessibilit\u00e0 e ottimizzazione dei processi, ma anche di raccogliere dati a supporto dello svolgimento, pianificazione, monitoraggio delle attivit\u00e0 di gestione.<\/p>\n
Da molti anni il Gruppo Eurovo ha avviato processi di digitalizzazione a supporto principalmente delle attivit\u00e0 amministrative, quali ad esempio la gestione documentale e la rendicontazione. Ad oggi, tuttavia, la disponibilit\u00e0 di soluzioni tecnologiche avanzate come l\u2019Intelligenza Artificiale, il Machine Learning, l\u2019Internet of Things offrono grandi potenzialit\u00e0 per l\u2019ottimizzazione e il monitoraggio anche dei processi industriali.<\/p>\n
Per rispondere a esigenze di flessibilit\u00e0 e scalabilit\u00e0 delle soluzioni digitali, oltre che di semplicit\u00e0 nell\u2019amministrazione dei sistemi e in ottica di maggiore sicurezza dell\u2019infrastruttura, dal 2017 l\u2019azienda ha avviato una migrazione delle proprie tecnologie in Cloud, scegliendo la soluzione Microsoft Azure. Attualmente in Cloud si trovano l\u2019ERP, che supporta i processi di struttura, il Data Warehouse, i sistemi HR e le soluzioni digitali che supportano le attivit\u00e0 di Business Intelligence. Quest\u2019ultimo aspetto infatti risulta fondamentale per una realt\u00e0 integrata verticalmente che gestisce numerose attivit\u00e0 lungo tutta la filiera. Eurovo ha creduto fin dall\u2019inizio nelle potenzialit\u00e0 e nei benefici della raccolta e dell\u2019utilizzo dei dati, tanto che, a partire dal 2010, l\u2019azienda ha costantemente presidiato e investito in tecnologie di Business Intelligence. Attualmente i dati non vengono utilizzati solo per il monitoraggio e il controlling dei processi di struttura, ma anche per scopi predittivi, attraverso tecniche di forecasting e di Machine Learning a supporto del processo di Sales & Operation Planning. Il mercato in cui opera Eurovo, infatti, \u00e8 caratterizzato da una domanda stabile, ma con grandi picchi nei periodi del Natale e della Pasqua, e l\u2019utilizzo dei dati permette di supportare il processo decisionale per l\u2019allocazione della produzione nei vari stabilimenti.<\/p>\n
La dimensione dell\u2019azienda, l\u2019eterogeneit\u00e0 delle attivit\u00e0 svolte nonch\u00e9 la loro complessit\u00e0 non consentono a Eurovo di avere delle soluzioni digitali uniche per tutte le aree di business. Rimangono attualmente on premise le soluzioni verticali dedicate alla parte industriale. Attualmente, il Gruppo ha rinnovato il front end e sta testando un\u2019applicazione mobile a supporto della gestione amministrativa e per facilitare la raccolta dei dati giornalieri presso gli allevatori. Un\u2019altra soluzione verticale attualmente in implementazione \u00e8 il Transportation Management System. Si tratta di un software di gestione della logistica che ha lo scopo, da un lato, di presidiare la parte amministrativa del processo di distribuzione e, dall\u2019alto, di ottimizzare le rotte della flotta incaricata della distribuzione dei prodotti. Strategico risulta anche l\u2019attivit\u00e0 di Human Resource Management. L\u2019azienda, infatti, ha investito in soluzioni digitali non solo per la gestione delle paghe e delle presenze, ma anche per la pianificazione dei turni di lavoro. Si tratta di un passaggio importante per il monitoraggio della produttivit\u00e0 individuale e la predisposizione dei centri di costo.<\/p>\n
La principale difficolt\u00e0 riscontrata da Eurovo nel processo di digitalizzazione ha riguardato gli ambiti del project e change management. Per superarle, l\u2019azienda sta valutando l\u2019opportunit\u00e0 di accelerare i cicli di formazione dedicati soprattutto a coloro che vengono coinvolti operativamente nei progetti. Questa decisione nasce dalla consapevolezza di quanto sia importante per il successo dei progetti di innovazione e digitalizzazione avere Process Owner che non abbiano solo una visione specifica delle attivit\u00e0, ma anche una visione sistemica e strategica degli step necessari per l\u2019implementazione di un progetto di digitalizzazione e dei benefici per il team o l\u2019area di lavoro. Per quanto riguarda la formazione all\u2019utilizzo delle tecnologie digitali implementate, l\u2019idea di Eurovo \u00e8 quella di affiancare alla formazione di tipo tradizionale una logica di microlearning, sfruttando la tecnologia per integrare pillole formative direttamente all\u2019interno delle applicazioni, e soprattutto, focalizzate sul singolo task. Si tratterebbe di soluzioni sempre disponibili, accessibili al bisogno, in grado di evitare la formazione di colli di bottiglia nell\u2019erogazione dei servizi perch\u00e9 le persone avrebbero risposte immediate e puntuali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’azienda La storia di Eurovo S.r.l. inizia a met\u00e0 del Novecento quando Rainieri Lionello decise di avviare un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale a gestione familiare che oggi \u00e8 diventata un Gruppo dal respiro internazionale nella produzione di uova e prodotti ovo-derivati. I prodotti Eurovo sono pensati per soddisfare le esigenze di consumatori e professionisti attenti ed esigenti: massima […]<\/p>\n","protected":false},"author":560,"featured_media":717256,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"class_list":["post-717205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","specials-transform-it-it","stories-come-posso-rendere-piu-innovativa-la-mia-azienda","stories-innovation-it-it","businessPriorities-modern-workplace-it-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/717205"}],"collection":[{"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/560"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=717205"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/717205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":717304,"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/717205\/revisions\/717304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/717256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=717205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=717205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}