{"id":374553,"date":"2020-09-18T11:46:54","date_gmt":"2020-09-18T10:46:54","guid":{"rendered":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/?p=374553"},"modified":"2020-12-30T15:44:46","modified_gmt":"2020-12-30T14:44:46","slug":"fa3-microsoft-e-spinosi-artigianalita-e-innovazione-la-pasta-alluovo-incontra-il-cloud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pulse.microsoft.com\/it-it\/transform-it-it\/na\/fa3-microsoft-e-spinosi-artigianalita-e-innovazione-la-pasta-alluovo-incontra-il-cloud\/","title":{"rendered":"Microsoft e Spinosi: artigianalit\u00e0 e innovazione, la pasta all\u2019uovo incontra il Cloud"},"content":{"rendered":"<p class=\"intro\">Giunta alla terza generazione, la famiglia Spinosi ha lanciato un ambizioso programma di trasformazione digitale, che consente oggi di comunicare, gestire e vendere anche online, a tutto vantaggio dell\u2019efficienza operativa. Tutto senza dimenticare la tradizione e la qualit\u00e0, che grazie a Microsoft Teams sono stati al centro del business dell\u2019azienda anche in tempo di pandemia.<\/p>\n<h2>L\u2019azienda<\/h2>\n<p>I nonni sono stati i pilastri dell\u2019imprenditoria italiana. Non fa eccezione la storia di Spinosi, la cui origine si pu\u00f2 far risalire nel 1933 proprio per opera di Nello, nonno dell\u2019attuale amministratore delegato, Marco.<\/p>\n<p>Il pastificio nasce a Campofilone, nelle Marche in provincia di Fermo, terra dei Maccheroncini (oggi IGP) trafilati al bronzo.<\/p>\n<p>Dopo una prima fase in cui l\u2019attivit\u00e0 viene svolta prevalentemente tra le mura di casa, nel 1960 Nello fonda il primo laboratorio, mentre suo figlio Vincenzo inaugura il secondo a Cupra Marittima nel 1973 e il terzo a San Benedetto del Tronto nel 1990. L\u2019azienda familiare comincia a operare anche all\u2019estero e si specializza nella produzione artigianale di pasta all\u2019uovo, che ancora oggi viene lavorata integralmente a mano (compresa la sgusciatura delle uova), e in tempi pi\u00f9 recenti di pasta biologica senza glutine.<\/p>\n<p>Oggi Spinosi muove un giro d\u2019affari di 1,3 milioni di euro (di cui il 30% proviene dalle esportazioni) e si avvale di 13 dipendenti.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/youtu.be\/ATRXg88ZIio\">https:\/\/youtu.be\/ATRXg88ZIio<\/a><\/p>\n<h2>Le esigenze di base<\/h2>\n<p>La digitalizzazione dei processi di gestione dell\u2019azienda si pu\u00f2 far risalire al 2008, quando, dopo una lunga fase di valutazione delle varie alternative sul mercato, grazie al supporto del partner tecnologico Consea, Spinosi adotta Microsoft Dynamics NAV (questo era il nome dell\u2019ERP in quegli anni, oggi \u00e8 Microsoft Dynamics Business Central) per la fatturazione e il magazzino.<\/p>\n<p>Inizia cos\u00ec il percorso di trasformazione digitale dell\u2019azienda, che subisce una brusca accelerazione negli ultimi anni, quando a Campofilone arriva la fibra ottica.<\/p>\n<p><em>\u201cI primi di marzo, pochi giorni prima del lock-down, avevamo inaugurato il sito di e-commerce<\/em>, <em>che intendiamo connettere al gestionale di Microsoft per integrare anche le informazioni sugli ordini provenienti dal Web\u201d,<\/em> racconta <strong>Marco Spinosi<\/strong>. <em>\u201cAvevamo recentemente adottato anche l\u2019ambiente Microsoft 365 per le applicazioni di office automation, abbandonando la configurazione on-premise\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>Quando arriva il Covid, Spinosi \u00e8 quindi gi\u00e0 avanti nel percorso di trasformazione e riesce a reagire alla pandemia in modo flessibile ed efficace, senza fermare il proprio business.<\/p>\n<p><em>\u201cForti dell\u2019esperienza positiva con i prodotti Microsoft\u201d<\/em>, prosegue <strong>Spinosi<\/strong>, <em>\u201cabbiamo trovato naturale, assistiti da Consea, adottare Teams per la collaborazione, la comunicazione e la condivisione dei file\u201d<\/em>.<\/p>\n<h2>Il progetto di trasformazione digitale<\/h2>\n<p>Con cinque licenze di Microsoft 365, Spinosi \u00e8 riuscito a realizzare una piccola trasformazione digitale \u2013 accelerata poi dal Covid \u2013 che le ha consentito di dialogare e scambiare file al proprio interno, senza fermare il business durante la pandemia, di dialogare con i dieci agenti di commercio plurimandatari che fanno parte della rete di vendita e di organizzare anche incontri virtuali con la stampa e con i clienti.<\/p>\n<p><em>\u201cGrazie alle connessioni in fibra ottica e all\u2019alta qualit\u00e0 del segnale audio\/video di Teams\u201d<\/em>, dice <strong>Spinosi<\/strong>, <em>\u201cnon solo abbiamo potuto proseguire a lavorare da remoto, ma possiamo mostrare ai nostri interlocutori anche gli ambienti e i processi che rendono unici i nostri prodotti, come la lavorazione manuale dei diversi formati di pasta\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>Con Teams, Spinosi ha trovato un\u2019unica efficiente alternativa a tutti gli altri canali di comunicazione, dal telefono alle riunioni in presenza, dai sistemi per il trasferimento di file all\u2019email.<\/p>\n<h2>I benefici e le prospettive future<\/h2>\n<p><em>\u201cOltre alla qualit\u00e0 della comunicazione e l\u2019interazione con gli altri componenti del sistema informativo\u201d<\/em>, dice <strong>Spinosi<\/strong>, <em>\u201cTeams si \u00e8 rivelato il prodotto migliore in quanto a facilit\u00e0 d\u2019uso, una caratteristica che avevamo gi\u00e0 potuto apprezzare con l\u2019ERP e gli strumenti di Office\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo \u00e8 ora integrare alla perfezione tutta la piattaforma ERP di Dynamics Business Central con Microsoft 365 e in particolare Teams, ma anche con Sharepoint e Power BI.<\/p>\n<p>Inoltre, l\u2019infrastruttura tecnologica di Spinosi, in configurazione on-premise e basata oggi su macchine ospitate presso la sede di Campofilone, \u00e8 destinata entro la fine del 2020 a passare interamente sui Servizi Cloud di Azure (come Microsoft Dynamics 365 Business Central), anche grazie alla nuova connessione a fibra ottica tra lo stabilimento e i due laboratori.<\/p>\n<p><em>\u201cIn un futuro prossimo<\/em>\u201d, conclude <strong>Spinosi<\/strong>, <em>\u201cprevediamo di allargare la trasformazione digitale anche al reparto produzione, connettendo l\u2019ERP alle macchine e realizzando un vero ambiente Industry 4.0\u201d<\/em>.<\/p>\n<blockquote><p>La qualit\u00e0 audio e video che abbiamo riscontrato con Teams non l\u2019abbiamo trovata negli altri strumenti di collaboration. Inoltre, la piattaforma ci offre un\u2019unica porta di accesso a tutte le funzionalit\u00e0 e le informazioni di cui abbiamo bisogno, senza dover passare da un\u2019applicazione all\u2019altra, semplificando anche il lavoro degli operatori. \u00c8 per questo che usiamo la soluzione di Microsoft sia per le comunicazioni interne sia per le riunioni con gli agenti, cos\u00ec come per i rapporti con la stampa.<\/p>\n<p>Marco Spinosi, Amministratore Delegato di Spinosi<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Giunta alla terza generazione, la famiglia Spinosi ha lanciato un ambizioso programma di trasformazione digitale, che consente oggi di comunicare, gestire e vendere anche online, a tutto vantaggio dell\u2019efficienza operativa. Tutto senza dimenticare la tradizione e la qualit\u00e0, che grazie a Microsoft Teams sono stati al centro del business dell\u2019azienda anche in tempo di pandemia. 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